evam eva yamanashi はこの3月で二周年を迎えます

これまで多くの方に足を運んでいただけたこと 深く感謝申し上げます

 

 

 

味では二周年を記念して、特別な昼のお食事を3月23日(土)― 31日(日)の期間限定でご用意いたします

 

 

 

 

新たな季節を迎えた 祝いの膳

 

 

 

この機会にどうぞご賞味ください

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

前菜

 

 

蕪のポタージュと 野菜のテリーヌ

 

 

素材を感じる素朴な味付け

春めいた設えがうつくしい一品です

 

 

 

 

 

 

5種の味覚をのせた 大皿

 

丁寧に仕立てた春の幸 それぞれの味わいをごゆっくりお楽しみください

 

 

 

 

筍と桜海老の蒸籠蒸し

 

 

蓋をあけると、湯気とともに香り立つ 桜海老

ふっくらと蒸しあがったご飯とやわらかな筍

 

五感で楽しんでいただけるご飯ものです

 

 

 

 

 

 

 

食後の一口甘味は、八朔の寒天を

 

お席の状況により、奥の茶房にご移動も可能となります

 

 

 

 

 

 

 

週末は混み合いますので、事前のご予約をお薦めしております

みなさまのご来店を心よりお待ち申し上げております

 

 

 

 

 

ご予約はこちら

 

evam eva yamanashi 味

昼  11:30-14:00

茶房 11:00-19:00

夜  17:30-21:30(L.O. 20:00)

水曜定休、火曜夜休業

 

tel. 055-267-8342

mail. aji@evameva.com

 

 

 

 


 

 

眠っている新芽を起こすように、降り注ぐ春の雨

 

だんだんと緑に覆われる ここevam eva yamanashi は、3月に二周年を迎えます

 

 

 

これまで多くのご愛顧賜りましたこと、深く感謝申し上げます

二周年を記念しまして山梨店では、イベントを開催いたします

 

 

 

 

 

二周年

 

3月23日(土)―4月8日(月)

 

 

 

 

この地の自然とともに、2度目の四季を経て

馴染んできた3つの建物

 

そのそれぞれにて、特別な催しを行います

 

 

 

□ 色 -shop-

 

過去のシーズンコレクションを集めたアーカイブ商品を販売いたします

 

風をはらむ軽やかな素材

新芽やほころび始めた花のような 淡い春の色

 

肌触りも涼やかな春夏の洋服が店頭に並びます

 

 

 

 

 

 

各1点ものとなりますので、ご了承ください

 

また、税込20,000円以上お買い上げの方へ、ノベルティを差し上げます(なくなり次第終了)

 

 

 

 

 

 

□ 味 -restaurant-

 

3月23日(土)―31日(日)までの期間、二周年を記念した特別なお食事をご用意いたします

 

昼のお食事 4,000円+税

 

 

週末は混み合いますので、事前のご予約をお薦めしております

 

 

 

 

 

 

□ 形 -gallery-

 

同期間開催 ハタノワタル個展

 

 

 

和紙漉き師・ハタノワタル氏による個展を開催いたします

 

和紙の奥深くやわらかな風合いを感じつつ、暮らしに寄り添う形、作品を制作されているハタノ氏

本展では、絵画、箱、敷板などを展示・販売いたします

 

 

3月23日(土)―4月8日(月) 11:00-19:00

水曜定休

 

在廊日 3月23日(土)、24日(日)

 

 

-EVENT

中国茶会

 

展示会初日23日(土)と24日(日)は、京都 小慢さんをお迎えして中国茶会を開きます

 

流れる美しい所作

ゆっくりと注がれるお茶の香りと味わい、やわらかな湯気に包まれて

中国茶に触れる お茶のひととき

 

お茶会では甘味もご用意してお待ちしております

 

*予約承り中 詳しくはこちら

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

春のやわらかな陽射しに包まれて 草花が芽吹く頃

 

みなさまのご来店を心よりお待ち申し上げます

 

 

 

 

evam eva yamanashi /山梨県中央市関原885水曜定休

 

11:00-19:00

tel. 055-267-8341

 

11:00-21:30

tel. 055-267-8342

火曜夜休業

 

11:00-19:00

tel. 055-267-8343

*企画展時:水曜定休

*常設展時:金・土・日・月・祝日のみ営業

 

 

 

 

 

 


 

あたたかな日がだんだんと増え、やわらかな陽射しに心地よさを感じます

 

弥生 お食事のご紹介です

 

 

 

 

 

 

 

昼 2,500円+税

 

 

 

 

春の訪れ 弥生のお食事

 

 

焼き筍と空豆の 香りと甘み

お庭で採れた蕗を使用した蕗味噌と一緒にお召し上がりいただけます

 

彩り豊かにな湧水鱒と春野菜のタルタルは 見た目も華やかに、春の息吹を感じます

 

 

 

 

よもぎ豆腐の揚げ出し

 

 

旬の蓬を練り込んだ豆腐の揚げ出しは香り爽やかな一品

 

春の山菜 瑞々しいうるいを浮かべて

 

 

 

 

 

 

 

食後は、一口甘味でさっぱりと

 

お席の状況で、茶房へのご移動も可能です

ご希望の際はスタッフにお申し付けください

 

 

 

 

 

 

 

 

夜のコース 5,500円+税

 

 

新じゃが芋のスープ

 

 

甘みのある新じゃがのスープ

ピリッと胡椒を効かせて

 

 

 

 

前菜

 

 

風味、香り、味わい

春の恵みを少しずつお楽しみいただけます

 

 

 

 

 

富士桜ポークの酒粕漬け

 

 

酒粕に付け込んだ県産の富士桜ポークをシンプルにソテーしました

 

噛むごとに素材の甘みを感じます

柚子胡椒や黒胡椒をアクセントにお楽しみください

 

 

 

 

 

 

 

5,500円のコースでは、甘味も含め全8皿のコースとなります

 

また、コースの他に3,500円+税のお食事もご用意いたしております

詳しくは下記お問い合わせ先よりご連絡ください

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ひと雨ごとに、草木の芽吹きを感じる 雨水の季節

お食事とともに、庭先のうつろう景色もお楽しみいただけます

 

みなさまのご来店を心よりお待ちしております

 

 

 

 

evam eva yamanashi 味

昼  11:30-14:00

茶房 11:00-19:00

夜  17:30-21:30(L.O. 20:00)

水曜定休、火曜夜休業

 

予約、お問い合わせ先

tel. 055-267-8342

mail. aji@evameva.com

 


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