日が高く昇り始めるころ

辺りに響き渡る蝉しぐれ

 

いよいよ夏の盛りへと、季節は移ろいます

 

 

今回は、味で扱わせていただいている塗師・赤木明登さんのうつわのご紹介です

 

 

 

輪島塗で有名な 石川県輪島市で作家活動を行う赤木明登さん

 

扱いづらい漆器ではなく、

使える「ぬりもの」を制作されています

 

 

 

 

 

柔らかな質感

 

あたたかな光

 

 

表面の仕上げに和紙を用いることで

マットな手触り、そして、従来の漆器よりも傷つきにくい強度性をもっています

 

 

 

 

 

手で、口で触れて

 

心地よく、なじみやすい漆の感触

 

 

どうぞお手に取ってご覧ください

 

 

 

 

 

秋には赤木さんの個展を形にて開催する予定です

詳細については随時HPやダイレクトメールにてお知らせいたします

 

こちらもぜひ足をお運びください

 

 

 

 


陽の光を浴びて

青々と茂る庭の木々

 

晴れた日は、小路に木漏れ日が揺れます

 

 

 

 

 

暑い夏に合う、爽やかな旬のジュースをご紹介いたします

 

 

 

 

旬のプラムのシロップを 炭酸水で割って

 

程よい酸味と甘さ

色合いも鮮やかに、透き通るグラデーションが美しいジュース

 

 

 

 

 

 

 

 

夏景色の中、ゆったりとした時間を

ここevam eva yamanashi でお過ごしください

 

 

 

お問い合わせ先

evam eva yamanashi 味

tel. 055-267-8341   mail. aji@evameva.com

 


 

聞こえる蝉の声

 

早い梅雨明けに名残惜しさを感じつつ

季節はこれから本格的な夏へと向かいます

 

 

味 文月のお食事のご案内です

 

 

昼のお食事 2,500円+税

 

 

旬の夏野菜と果物を取り入れ

 

さっぱりとした味付けに

 

 

 

冬瓜の鶏そぼろ餡かけ

瑞々しく、涼やかな一品

 

 

 

食後は香り豊かなハーブティーとともに、一口サイズの甘味をご用意いたします

 

 

 

 

 

 

 

 

夜のお食事 5,500円+税

 

とうもろこしのスープ

地元で採れた新鮮なとうもろこしを丁寧に仕立てたスープ

 

涼やかなガラスのうつわに

柔らかな旬の味わい

 

 

 

 

甲州ワインビーフのローストビーフには

爽やかなブルーベリーのソースを添えて

 

 

 

 

 

コースは約10品のお料理をご提供いたします

 

 

 

 

食後のお茶と甘味は

タイミングによって、奥の茶房に移動していただくことも可能です

 

 

夏の青々とした竹林を眺めながら

ゆったりとした時間をお過ごしください

 

 

 

 

 

 

 

皆様のご来店お待ちしております

 

 

 

 

お問い合わせ先

evam eva yamanashi 味

tel. 055-267-8342    mail. aji@evameva.com


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