2017-08-06葉月 夜のメニュー

 

昼の暑さの名残もありつつ、日暮れは幾分涼しい風が山梨店を吹き抜けます。

 

夏の夜、味にてご用意いたします、コースメニューのご紹介です。

 

 

 

コース8000円

前菜

 

すいとろ

 

自家製煮貝、共地のジュレ添え

 

彩り鮮やかな前菜を始め、旬野菜や地元食材をふんだんに使用

 

涼を楽しめるコースとなっております。

 

汁物としていただくすいとろは、見た目も涼しい一品

長芋の甘みと、出汁の旨みが体にやさしい味わいです。

 

 

旬野菜冷やし鉢

 

和牛赤みそ煮

 

松茸ご飯

 

 

メインは、和牛を赤みそ柔らかく煮込んだ一品

 

そしてコースの最後は、土鍋で炊き上げた松茸ご飯

 

三つ葉と松茸の贅沢な香り、味わいをお楽しみいただけます。

 

 

 

 

 

今回ご紹介した8000円のコースのほかに、

4000円、6000円のコースもご用意いたしております。

それぞれ前菜から始まり、メイン料理をお出しした後

山梨の郷土料理である、おざらをお召し上がりいただけます。

 

 

この地で採れた竹筒をうつわに

太めの冷やし麺と、濃いめに作られたつゆ

竹の香りとご一緒にお楽しみください。

 

それぞれお食事のあとは、お茶と甘味のご用意がございます。

 

 

緑に包まれた夏の夜

どうぞごゆっくりお過ごしください。

 

 

 

 

 

また、evam eva yamanashiでは、8月営業日変更がございます。

 

8月13日(日) 味 夜営業あり(~21:30)

 

8月17日(木) 臨時休業

※8月16日(水)は通常定休となります。

 

ご迷惑をおかけ致しますが、お間違いのないよう

宜しくお願いいたします。