2017-06-18旬のジュース

梅雨入りしたにも関わらず、このところカラッと晴れた日が続いております。

山梨店でも夏展(6月16日~7月2日)が始まり、いよいよ夏らしくなってまいりました。

 

今回は、そんな暑い日にぴったりな、旬のジュースをご紹介いたします。

旬のジュース(桑の実)

650円

 

先日お知らせにてご紹介した際に摘み取った桑の実を、

形で取り扱っているジャムも作られている、

料理家のセトキョウコさんにお願いして、シロップにしていただきました。

 

ほんのり香る桑の実の甘酸っぱさと、炭酸の刺激が爽やかなジュースです。

 

販売されることも少ない桑の実ですが、

その栄養価は野菜に匹敵するほど高く

特にポリフェノールやアントシアニンといった抗酸化作用を豊富に含んでいます。

 

まだ桑の実を味わったことのない方も、

小さい頃、たくさん食べて口のまわりを紫に染めた方も

 

この機会にぜひ、ご賞味ください。