2019-07-02文月 味 お食事

 

あっという間に1年も半分を過ぎ、

季節は夏の盛りへと 移り変わります

 

 

 

 

 

梅雨の瑞々しい空気に包まれて迎えた 新しい月

 

 

文月のお食事をご紹介いたします

 

 

 

 

 

 

 

 

昼  2,500円+税

 

 

揚げ胡麻豆腐

ミートローフ

半熟卵 醤油麹

 

帆立貝、茄子、甘長唐辛子の煮びたし

 

新生姜のおこわ 笹包み

 

甘々娘のすり流し

 

 

 

 

 

 

暑さの続くこの時季

軽やかに、精のつくお食事を

 

 

 

 

帆立貝は、夏野菜と煮びたしに

ガラスのうつわに涼を感じます

 

 

 

 

笹包みのおこわ

 

蒸籠で蒸したもち米の甘さと、

爽やかな新生姜の香りが楽しめる一品です

 

 

 

 

 

食後の一口甘味には、プラムの寒天をご用意いたしております

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

夜  5,500円+税 コース料理

 

 

 

 

前菜

 

水茄子とプラムのマリネや、

そうめん南瓜と苦瓜のお浸し など

 

新鮮な旬の素材それぞれの味わい楽しめる 夏の前菜

 

 

 

 

鱸と帆立貝は、香草レモン蒸しに

 

彩りも爽やかに 素材の甘みを感じる一品です

 

 

 

 

メインは鴨ロースと夏野菜 ブルーベリーソース添えを

 

近くの畑で採れた新鮮なブルーベリー

その瑞々しい甘酸っぱさを丁寧にソースに仕立てました

 

お肉や野菜と一緒に、さっぱりとお召し上がりください

 

 

 

 

 

今月の土鍋ごはんは、枝豆と塩昆布のごはん

付け合わせには、茗荷のすまし汁と浅漬けをお出しいたします

 

 

 

 

 

お食事の最後は、お茶と甘味をお楽しみください

 

 

 

 

 

*仕入により、内容が変更になる場合がございます

ご了承ください

 

 

 

 

 

 

 

 

気温や気圧の変化に疲れを感じるこの時季

 

evam eva yamanashi 味では、滋味深いお食事と合わせて

ゆったりとおくつろぎいただける  ‘とき’  をお届けいたします

 

豊かな自然

うつろう季節の流れの中で過ごす時間が

みなさまの滋養となるように

本日も門を開いております

 

 

 

ご来店を心よりお待ちしております

 

 

 

evam eva yamanashi 味

山梨県中央市関原885

 

昼  11:30-14:00

茶房 11:00-19:00

夜  17:30-21:30(L.O. 20:00)

水曜定休、火曜夜休業

tel. 055-267-8342

mail. aji@evameva.com