2019-08-07季節の甘味 葡萄と桃のパフェ

 

 

暦の上では立秋を迎えましたが、

まだまだ暑い日々が続きます

 

 

夏から徐々に秋へ

季節の甘味も旬を追って新しく変わります

 

 

 

 

葡萄と桃のパフェ   1,500円+税

* 8月10日(土)より

 

 

 

 

 

淡く透き通る桃のジュレと 深い色合いの巨峰のゼリー

 

グラデーション美しい層の上には

甘く熟れた桃、瑞々しいシャインマスカットや巨峰の果実が重なります

 

 

 

 

 

2種類のソルベをのせ

薄氷を想わせる 飴細工をしつらえて

 

 

 

果実の味わいと涼やかさ感じる 季節のパフェ

 

今週土曜日よりはじまります

 

 

 

 

 

 

 

先にご紹介いたしました、カレープレートと合わせて

こちらもぜひご賞味ください

 

 

みなさまのご来店を心よりお待ち申し上げます

 

 

 

evam eva yamanashi 味

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