2019-01-31如月 味 お食事

 

 

 

迎える立春を前に 日に日に膨らむ梅の蕾

 

 

 

 

 

 

如月 お食事のご紹介です

 

 

昼 2,500円(税別)

 

 

 

 

 

今の季節が旬の大根や蓮根

根野菜の風味そのままに丁寧に手を掛け、味わい引き立たせます

 

柔らかく甘い春キャベツは、県産の湧水鱒とミルフィーユ仕立てに

ゆっくりと蒸すことで舌触りふんわりと、食材のうまみを濃く感じられます

 

 

 

 

 

一膳で味わう 冬から春にかけての素材

 

 

 

 

 

食後は一口甘味をご用意いたしております

ふっと一息おけるハーブティーとともに、甘酸っぱい爽やかな金柑のゼリー

 

 

 

お席の状況により、奥の茶房にて食後のお時間を過ごしていただくことも可能です

 

 

 

 

 

 

 

 

夜 コース料理 5,500円(税別)

 

 

 

 

百合根のやさしい味わいのスープ

 

 

古くから和漢の薬用として食されてきた百合根

お食事前の冷えた身体をあたためます

 

 

 

 

 

 

 

 

前菜、魚料理と続いたあとは、メインの富士桜ポークのソテー

 

きめ細やかで柔らかな富士桜ポークは、噛むごとに甘味が増します

 

 

 

 

 

岩塩や香味しょうゆとご一緒にお召し上がりください

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今月の季節のご飯は、桜海老と菜種の炊き込みご飯

 

蓋を開けた瞬間に広がる湯気と、桜海老の香りが食欲をそそります

 

 

 

 

 

 

ぜひご賞味ください

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

夜はご紹介いたしましたコース料理のほかに、3,500円のお食事もございます

それぞれの詳細な内容に関しましては、下記お問い合わせ先よりご連絡ください

 

 

 

 

 

みなさまのご来店を心よりお待ちしております

 

*仕入れにより、一部内容が変更になる場合がございます

ご了承ください

 

 

 

 

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