2019-08-01葉月 味 お食事

 

 

evam eva yamanashi 味

 

葉月 お食事のご紹介です

 

 

 

 

昼のお食事 2,500円+税

 

 

桃とシャインマスカットの白和え

大学芋

茄子田楽

 

富士桜ポークと夏野菜 葛かけ

 

湧水鱒の棒寿司、生姜の棒寿司

茗荷の甘酢漬け

 

酢橘おざら

 

 

 

 

 

前菜三種

 

夏野菜に加え、県産旬のくだものを取り入れた

瑞々しい 夏の前菜

 

 

 

 

富士桜ポークと夏野菜 葛かけ

 

暑い時期だからこそ、あたたかな食事を

内臓をあたためることで、疲れを和らげます

 

 

 

 

山梨の郷土料理 ほうとう

夏場は ’ おざら ‘ として楽しめます

 

酢橘と薬味を乗せて さっぱりとお召し上がりください

 

 

 

 

 

お食事の後は、シークァーサーの寒天とあたたかなハーブティーを

 

 

 

 

地元で育てられたレモンバームやタイムなどを調合して作られたハーブティー

 

こちらは形にて開催中の「夏の贈りもの」でも販売いたしております

 

 

 

 

 

 

夜のお食事 5,500円+税(コース料理)

 

 

 

 

トマトの冷製仕立て

 

涼やかにガラスのゴブレットにしつらえた二層のスープは

ゆっくりと混ぜてお召し上がりください

 

 

 

 

前菜四種

 

旬のものを 一口サイズで

漆の長皿に映える 季の前菜

 

 

 

 

鱸のポワレ レモンソース

 

香ばしい焼き加減と、軽やかな歯触りの鱸のポワレは

爽やかなレモンソースと一緒に

 

 

 

 

牛肉と夏野菜 葛かけ

 

メインはやわらかな牛肉と夏野菜を合わせた一品

 

 

 

 

 

土鍋ごはん

 

今月は、+1000円で蛸めしまたは鯛めしをお選びいただけます

 

出汁と合わせて炊き上げたごはんにたっぷりと薬味を乗せて

 

 

*通常価格では、新生姜と枝豆のごはんとなります

 

*仕入により、内容が一部変更となる場合がございます ご了承ください

 

 

 

 

 

コースの最後は、お茶と甘味をご用意いたしております

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【お知らせ】

 

8月10日(土)より、

お昼の時間以降(14:00~)でもお食事いただけるよう

カレーをご用意いたしました

 

くわしくは後日お知らせいたします

 

 

 

 

 

 

味と色をつなぐように 石畳が置かれました

 

雨の日でも歩きやすく、より過ごしやすい空間になるように

 

 

 

 

お盆期間中は休まず営業いたします

ご家族で集まられた際に、ぜひevam eva yamanashi味をご検討ください

お子様がいらっしゃる場合でも、ご相談いただければと思います

 

みなさまのご来店を心よりお待ち申し上げます

 

 

 

 

evam eva yamanashi 味

山梨県中央市関原885|水曜定休

tel. 055-267-8342

mail. aji@evameva.com

 

8月の営業予定

14日(水) 通常営業

20日(火) 茶房のみ営業

21日(水) 定休日