淡い桜の色が空に映える 麗らかな春の日々

 

 

 

 

 

 

 

 

味 卯月のお食事のご紹介です

 

 

 

 

 

 

 

昼のお食事  2,500円+税

 

 

 

 

前菜

 

庭で採れた蕗の白和え

 

八ヶ岳の雪解け水で育てられた湧水鱒は南蛮漬けに

 

 

 

新鮮な卵はブリュレに仕立てて

少しグラデーションがかる色味が前菜を彩ります

 

 

 

 

 

筍豆腐 銀餡

 

 

筍の食感が楽しめる一品

旬の空豆の香りと甘みがアクセントになります

 

 

 

 

 

 

 

 

食後は一口甘味を

今月は八朔の寒天をご用意いたしております

 

 

 

また、庭内を散策するのに良い季節となりました

お食事のあとは、ゆっくり自然を感じてみてはいかがでしょうか

 

 

 

 

 

 

 

 

 

夜のお食事  5,500円+税

 

 

 

桜の花のお吸い物

 

 

花を浮かべて、香りを楽しみながら

 

 

 

 

 

前菜

 

 

 

 

牛肉の味噌漬け

 

 

 

味噌漬けにした牛肉に じっくり火を通して

 

噛むごとに味わいが広がります

 

 

 

 

 

 

桜えびのかき揚げ 山菜の天麩羅

 

 

鮮やかな桜えびと旬の山菜の天麩羅は桜塩をつけてお召し上がりください

 

 

 

 

 

ご希望の方は天茶のご用意も

 

 

 

 

 

土鍋で炊き上げた新生姜の炊き込みご飯とともに 春の味わいをお楽しみいただけます

 

 

 

 

また、県産ワインや地酒など多数ご用意いたしております

 

春の宵、竹林を眺めながらゆったりとお食事の時間をお過ごしください

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

みなさまのご来店、ご予約を心よりお待ち申し上げております

 

 

 

 

 

evam eva yamanashi 味

昼  11:30-14:00

茶房 11:00-19:00

夜  17:30-21:30(L.O. 20:00)

水曜定休、火曜夜休業

 

tel. 055-267-8342

mail. aji@evameva.com

 


 

陽射しの落ち着く本日

 

ハタノワタル個展 11:00より開催しております

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

箱や敷板、染紙、絵画作品など

暮らしに溶け込む 手漉き和紙の新たなかたちが並びます

 

 

 

 

 

 

敷板

 

 

中国茶会でも使用していただいた 敷板

 

シンプルな色合いと、和紙の凹凸を感じる手触り

 

ひとつひとつに表情異なる作品はアルミ板を基材に、表面はウレタン加工が施され耐水性もございます

 

しっかりしたお作りで日常的に使いやすく、花器を置いたり、菓子受けやコースターなど

ご自由にお使いいただけます

 

大きさもさまざまに、真鍮の脚付きのものもご用意しております

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

染紙

 

 

色むらに個性を感じる 染紙

 

オイルコーティングが施されており、多少の水濡れにも耐えられます

 

大きいものはインテリアとして壁掛けや敷き紙に

厚みのあるものは ランチョンマットとしてもお使いいただけます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

絵画作品

 

 

 

和紙の跡

塗りの跡

 

やわらかな凹凸に光があたり、細かな影が表情をみせます

 

大学では油絵を専攻されていたハタノ氏

和を感じつつ、シンプルで繊細な色合いが 現代的な作品です

 

*売約済みのものもございます

詳しくは下記お問い合わせ先にてご連絡ください

 

 

 

 

evam eva yamanashi 二周年

ハタノワタル個展

 

3月23日(土)― 4月8日(月)

11:00-19:00 水曜定休

 

 

 

 

作品に関する詳細、お問い合わせ先

evam eva yamanashi

tel. 055-267-8341 (11:00-19:00 水曜定休)

mail. event@evameva.com

 

 

 


 

春分を過ぎ、足下の緑がだんだんと濃く、鮮やかになってまいりました

 

 

evam eva yamanashi 二周年イベント

はじまりました

 

 

 

 

 

色、味、形、それぞれの棟にて二周年を祝う催しを行っております

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

色では、一点もののアーカイブ商品を販売

 

過去のシーズンコレクションより

軽やかに、肌触りの心地よい リネンやコットン素材の春夏のお洋服を取り揃えております

 

 

 

 

 

期間中20,000円以上お買上げいただいた方に、菜と果の瓶ものをさしあげます

 

 

4種類の中でお好きなものをおひとつお選びください

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

味では、31日(日)まで、二周年を寿ぐ特別なお食事をご提供いたしております

 

 

昼のお食事  4,000円(+税)

 

 

 

週末は大変混み合いますので、事前のご予約をお薦めいたしております

 

 

ご予約、お問い合わせはこちら

evam eva yamanashi 味

tel. 055-267-8342

mail. aji@evameva.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

形では、和紙漉き師・ハタノワタル氏の個展がはじまっております

 

 

 

 

手漉き和紙のあたたかな手触り

そして、奥深い色合いがうつくしい作品

 

 

絵画や箱、敷板、染紙など約200点ほどが並びます

 

 

週末は多く方にご来店いただき、

ハタノ氏が生み出す和紙の世界に触れていただきました

 

 

 

 

 

 

 

 

また、本展初日、24日は作家在廊日と合わせて、京都より小慢さんをお招きして

中国茶会が開かれました

 

 

 

 

 

ギャラリーの広い白空間に抜ける 中国茶の豊かな香り

趣ある茶器に添えられる 美しい所作を眺めながら

 

 

 

 

今回のお茶会にて使用した6人掛けのテーブル棚はハタノ氏に制作していただき、

お茶会では小曼さんとご一緒にお茶もふるまっていただきました

 

 

 

 

京都 小慢さんの内装も手掛けられ、台湾の方では展示もされたことがあるなど

交流の深いお二方から中国茶について お話を伺い、香り、味わう

和やかで特別なひとときとなりました

 

 

 

 

 

 

イベント期間中は、小慢さんで扱われている自然生態の茶葉を販売いたします

 

 

 

 

 

 

 

 

イベントは4月8日(月)までとなります

 

初春のあたたかな日が続きます ぜひ足をお運びください

 

 

 

*明日水曜定休日となります ご了承ください