2017-04-02Eau de cologne

 

evam eva yamanashi 色 限定で、オーデコロンを作りました。

 

 

Eau de cologne 色  7,560yen (tax in)   30ml

成分 : シダーウッド、ラベンダー、ローズゼラニウム 、ブラックペッパー etc.

 

 

連なる山々

 

静かな森の中

 

木々や草花が芽吹きはじめる

 

 

その土地の香りを記憶し、旅の記憶に寄り添うように 香りをまとう

 

 

ウッディな香りにスパイシーさをプラスし、
山梨の自然を感じてもらえる落ち着いた深みのある香りに仕上がりました。

 

天然の成分をブレンドしているため、香りがやわらかく、心地よくお使いいただけます。

 

evam eva yamanashi 色 でのみ販売いたします。
どうぞ店頭にてお試しください。

 

 


現在、味 でご用意しているメニューのご紹介です。

 


コース 6,000円

 

季節の食材をつかった春のメニュー。
お食事の前に、お出汁をひと口、小さな猪口でお出しします。

 

 

 

春らしい彩りの、丁寧にひとつひとつ仕立てた味がひと皿に。

 

新しい季節の訪れを感じます。

 

 


桜の刺身蒟蒻と山菜

 

 

素材の味が活きた味付けで、素材により異なる食感、香り、風味が引き立ちます。

 

お酒もご用意していますので、ワインや日本酒など、お好みでお選びください。

 

いくつかのお皿の後に、ご飯、止め椀、香の物をお出しします。

 

そして最後は、甘味とお茶で食後のゆったりとした時間をお愉しみいただけるよう、
そのままのお席で、また茶房にご案内いたします。

 

 

喧噪から離れた、落ち着いた時間が流れる自然に囲まれた中での食事の、
時間そのものが滋養となるように。

 

美しい器でいただく食事。 目で見て、触れて、お愉しみください。

 

皆さまのご予約をお待ちしております。

 

 


 

この時季、茶房では甘味のひとつにわらび餅をご用意しています。

 

 

 

やわらかく、口どけのよい食感。

ひかえめな甘さのこし餡は上品な風味。

きな粉を纏ったわらび餅は、本わらび粉をつかい、「味」のために丁寧にひとつひとつ作られています。

 

合わせるお飲み物は、煎茶、ほうじ茶、抹茶、そして
evam eva yamanashiのためにブレンドされた、ブレンド茶。

 

 

抹茶

 

ブレンド茶

 

茶房で1杯ずつたててお淹れします。

 

わらび餅は、お茶のほか珈琲と合わせても美味しくお召し上がりいただけます。

 

 

甘味は茶房でゆっくりと流れるときを愉しむお供に。

 

 

お昼では、お飲み物をご注文の方に甘味をお付けしています。

また、夜はコースに含まれます。

 

 

春の日に、春の甘味を、どうぞご賞味ください。