いつもevam eva yamanashi をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

味 7月の営業時間変更のお知らせです。

 

7月16日(日)

11:00~21:30(ディナー営業あり)

 

7月17日(月)海の日

11:00~19:30(ディナー営業なし)

 

お間違いのないよう、ご注意ください。

 

両日とも、色・形に関しましては通常営業となります。

 


雨空の下、お庭の木々や草花も潤いを増し、

より一層自然が濃く感じられるようになってまいりました。

 

初夏の夜、お召し上がりいただけるコースメニューをご紹介いたします。

 

 

 

コース6000円

旬の果物の前菜

 

旬野菜のお造り

 

枝豆ともろこしの豆腐、二層仕立て

 

蕃茄煮

 

今月の前菜は、県産のものを中心に、旬の果物をあつらえた爽やかな一品

瑞々しい果物にひと手間加えた一皿を、どうぞお楽しみください。

 

前菜のあとに続くのは、涼しげな季節野菜の品々

初夏の味わいをご堪能ください。

 

ローストビーフ 二色のソース添え

 

メインは、山梨の特産品であるワインビーフを贅沢にローストビーフに仕上げております。

丁寧に育てられた素材の味を、お楽しみください。

 

 

 

メイン料理の後は、ご飯に鰻の有馬煮をのせて。

ご要望で、出汁を加えたお茶漬けもご用意できます。

 

 

 

コースはこの他に、4000円、8000円がございます。

4000円のコースは、メイン料理を含め5品をお楽しみいただけます。

また、8000円のコースでは、メイン料理の後に、鰻の土鍋ごはんをご用意いたしております。

ふっくら炊き上げた鰻と、出汁の香りをぜひご賞味ください。

 

それぞれ食後には、甘味とお茶もお楽しみいただけます。

 

 

 

 

いよいよ日も長くなり、ちょうどディナータイムが始まる頃,

広がる山々と夕暮れの、美しい様をご覧いただけます。

 

景色もお楽しみつつ、どうぞ味へと足をお運びください。

 

 

 

ご予約、お問い合わせはこちらから。

evam eva yamanashi 味

tel : 055-267-8342

※夜のコースは、予約制となっております。ご予約日の2日前までに、ご予約ください。

※定休日の水曜日と、日曜日は夜の営業がございません。

 

 


 

雨を愉しむこの季節に、爽やかな昼のお膳をご紹介いたします。

旬の一皿 旬菜ゼリー寄せ 茄子の揚げ出し、甘長と蓮根添え 地野菜とローストビーフ

焼き粟麩の味噌汁 梨北米 香の物

2,200円

 

 

 

旬菜ゼリー寄せは、香り豊かな出汁のゼリーが旬の野菜を包んだ、

見た目も涼しげな一品

 

 

また、旬の一皿には甲斐サーモンの自家製スモーク

主菜には、山梨県産ワインビーフを使用したローストビーフなど

地の素材にこだわった献立となっております。

 

 

 

青々と育つ自然の中で、お食事をお楽しみいただきながら、

初夏のひとときをごゆっくりお過ごしください。

 

 

 

 

ご予約、お問い合わせはこちらから。

evam eva yamanashi 味

tel : 055-267-8342

※水曜定休

※週末は混み合うため、事前のご予約をお薦めしております。