冬の名残感じる 早春の夜

弥生 夜のお食事のご紹介です

 

 

コース7,000円

先付

 

八寸

 

一献

 

氷魚海苔巻鶯餡仕立て

わさびの葉をふたにして

 

向付

 

鯉二種盛

彩り、香り、味わい

自然の恵みを五感で楽しめる一品

 

焼肴

 

温物

 

食事

 

蕗ごはん 鼈甲餡

ごはんは蕗の葉包み

鮮やかな緑が美しい一膳

 

水物

 

蕗の薹アイス、えんどう豆蜜煮 苺すり流し

 

庭で採れた蕗の薹

風味そのままに さわやかな甘さが楽しめます

 

食後のお茶とご一緒に

 

 

 

コースは7,000円のほかに 5,000円、10,000円(各+税)のコースがございます

それぞれコースの詳細は 下記お問い合わせ先にてご連絡ください

 

*仕入により、一部内容が変更になる場合がございます

 

 

みなさまのご予約、お待ちしております

 

 

*3月営業時間変更のお知らせ

20日(火)  夜営業あり

21日(水・祝)営業日(夜の営業はなし)

22日(木)  臨時休業

 

お間違いのないよう、どうぞよろしくお願いいたします

 

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ご予約お問い合わせはこちら

evam eva yamanashi 味

営業時間

ランチ  11:30-14:00(L.O. 13:30)

茶房   11:00-18:00

ディナー 17:30-21:30(L.O. 20:30)

水曜日定休、火曜夜休業

 

お食事内容

ランチ  3,000円(+税)甘味、お茶付き

ディナー 5,000円、7,000円(各+税)当日予約可(17:00までご予約承ります)

あああああ10,000円(+税)要予約(前日15:00までご予約承ります)

tel. 055-267-8342   mail. aji@evameva.com


日差しあたたかく

冬から春へと移り変わるこの時季

 

弥生 昼のお食事のご紹介です

 

 

一の膳 湯斗、先付、木箱

芽吹く春

瑞々しい食材を丁寧にしつらえて

 

二の膳 焼物、温物、小皿、食事、香物、止椀

 

 

温物 菜花とほうとうのみみ東寺餡

 

みみ とは、農具の箕(み)に形が似ていることから名づけられた 山梨ならではの郷土料理

春の訪れ、菜花とともに

 

水物 葛えんどう豆

 

 

 

*仕入により、一部内容が変更になる場合がございます

 

 

 

土地で育まれた季節の素材を

丁寧に、シンプルに

迎える新たな一年 evam eva らしい形にしつらえて

 

 

 

ぜひ足をお運びくださいませ

 

 

*3月営業時間について

 

20日(火)  夜営業あり

21日(水・祝)営業日(夜営業はなし)

22日(木)  臨時休業

 

お間違いのないよう、どうぞよろしくお願いいたします

 

 

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ご予約、お問い合わせはこちら

evam eva yamanashi 味

営業時間

ランチ  11:30-14:00(L.O. 13:30)

茶房   11:00-18:00

ディナー 17:30-21:30(L.O. 20:30)

水曜日定休、火曜夜休業

 

お食事内容

ランチ  3,000円(+税)甘味、お茶付き

ディナー 5,000円、7,000円(各+税)当日予約可(17:00までご予約承ります)

あああああ10,000円(+税)要予約(前日15:00までご予約承ります)

tel. 055-267-8342   mail. aji@evameva.com


2017年3月25日

自然豊かな山梨で門を開き、evam eva yamanahsiは1周年を迎えます

みなさまの日頃のご愛顧に感謝して3月24日(土)から4月2日(月)までイベントを開催いたします

 

 

 

 

 

 

 

 

色 -shop-

店頭には、軽やかな素材を春らしい色に染めた一点物の洋服

また税込25,000円以上をお買い上げの方へ、アームカバーなど夏の小物をノベルティとしておひとつ差し上げます

*なくなり次第終了

 

 

 

 

味 -restaurant-

期間中、昼のお食事を安藤雅信作陶の器にしつらえてご提供します

物販スペースでは、お茶や珈琲豆、お菓子なども販売しております

*3月24日・25日はお茶のご提供はしておりますが、イベントの為、茶房はご利用いただけません

 

 

四季を巡り、暮らしと営みの中で

小さな変化を愉しみながら迎える新たな季節

 

ぜひ足をお運びください

 

 

 

また、同期間中、形 -gallery-にて陶芸家・安藤雅信さんによる個展を開催いたします

 

 

 

奥行のある色合いと 柔らかな艶

時の流れを感じさせるゆらぎ

暮らしの中にあり 使うことで息づく器

 

心待ちにして迎えた安藤さんの個展 器を愉しみにいらしてください

 

―在廊予定

3月24日(土)・25日(日)

 

―会期中イベント

「中国茶会」

個展の開催にあたり、安藤雅信さんの点前と、浅草鳥越より菓子屋ここのつさんをお迎えした中国茶会を開催します

 

日程  3月24日(土)、25日(日)

時間  24日(土) 14:00- / 17:00-

ああああ25日(日) 11:00- / 14:00- *全4回、各2時間程度

会場  evam eva yamanashi味 茶房

料金  8,000円(税抜)

予約  3月5日(月)00:00よりメールにて受付開始

ああああ件名「中国茶会申込み」、お名前、電話番号、ご予約人数(1回のご予約2名様まで)

ああああご希望日時を第2希望までご記入の上、event@evameva.comまでご連絡ください

 

ああああ*先着順となります。ご予約開始前にお送りいただいたメールは無効とさせていただきます

ああああ*未成年の方の参加をご遠慮いただいております

 

 

 

みなさまのご来店、心よりお待ちしております

 

 

お問い合わせ

evam eva yamanashi

tel.055-267-8341   mail.yamanashi@evameva.com