日が暮れ始めますと、

昼に鳴いていた蝉と代わり、夜は鈴虫の音色が響きわたっております。

 

秋深まる長月 夜のメニューのご紹介です。

 

コース6000円

前菜

 

七茸真丈

 

秋河豚の炙りと蓮芋

 

菊蕪と子持ち鮎の炊き合わせ

 

 

それぞれに個性が引き立つ美しい小鉢と、季節の葉に乗せた前菜

漆の色合いに菊の花が映える椀物

盆に芒を乗せた炊き合わせなど、

 

目で見て、舌で味わって、秋を存分にお楽しみいただけるお食事となっております。

 

 

 

 

秋茄子と和牛

 

メイン料理は、秋茄子と和牛を使用した一品

大根おろしと柚子胡椒のあんで、さっぱりとお召し上がりいただけます。

 

味覚の秋を、どうぞごゆっくり満喫ください。

 

 

 

 

今回ご紹介いたしました6000円コースの他に、4000円、8000円のコースがございます。

4000円コースでは、前菜含め5品をご用意いたしております。

8000円コースでは、前菜含め5品をお召し上がりいただきました後、土鍋で炊き上げた栗ごはんを

ご用意いたしております。

 

 

ごろっと入った大きな栗は、色も鮮やか

この時季ならではの味わいを、お楽しみください。

 

 

お食事の後は、お茶と甘味のご用意もいたしております。

 

 

 

 

 

少し高台にある山梨店

自然豊かなこの地で眺める月は、風情があります。

 

そんな景色もお楽しみいただきながら、秋の夜をどうぞおくつろぎください。

 

 

 

 

尚、味の営業一部変更につきまして、

 

9月より、第二、第四木曜日は、ランチ・ディナーをお休みさせていただき、

茶房のみの営業(11:00~18:00)となります。

※色は通常営業

 

みなさまには大変ご迷惑おかけいたしますが、

お間違いのないよう、よろしくお願いいたします。

 

 

 

ご予約、お問い合わせはこちらから。

evam eva yamanashi 味

tel : 055-267-8342

※水曜定休

※第二、第四木曜日はランチ・ディナー営業無し

※週末は混み合うため、事前のご予約をお薦めしております。


残暑の厳しさも次第に和らぎ、

いよいよ秋が感じられる時季になってまいりました。

 

長月 昼のお膳のご紹介です。

 

旬の一皿、里芋,枝豆,海老の青唐みそ和え、菊蕪と子持ち鮎の炊き合わせ、香の物、

梨北米、丸十の味噌汁

 

2.200円+税

 

 

 

 

 

旬の一皿は、秋の訪れが感じられるようなお料理を、いちょうの葉に乗せて

 

炊き合わせは、子持ち鮎の甘露煮とともに、

瑞々しい蕪を菊の花の形に仕上げた、繊細な一品

 

 

初秋の風に揺れる竹林を眺めながら

どうぞごゆっくり、お食事をお楽しみください。

 

 

お食事後には、お茶と甘味もご用意いたしております。

タイミングにより、茶房に移動してお召し上がりいただけます。

 

喧噪のない静かな空間の中で、くつろぎのひとときをお楽しみください。

 

 

 

尚、味の営業一部変更につきまして、

 

9月より、第二、第四木曜日は、ランチ・ディナーをお休みさせていただき、

茶房のみの営業(11:00~18:00)となります。

※色は通常営業

 

みなさまには大変ご迷惑おかけいたしますが、

お間違いのないよう、よろしくお願いいたします。

 

 

 

ご予約、お問い合わせはこちらから。

evam eva yamanashi 味

tel : 055-267-8342

※水曜定休

※週末は混み合うため、事前のご予約をお薦めしております。


日差しも弱まり、心地よい風が葉を揺らす9月

みなさまの日頃のご愛顧、誠にありがとうございます。

 

evam eva yamanashi 味の営業一部変更のお知らせです。

 

 

 

9月7日(木)、21日(木)は、

ランチ・ディナーの営業をお休みさせていただき、茶房のみの営業(11:00~18:00)

となります。

 

また、

9月17日(日) 夜営業あり

9月18日(月)敬老の日 夜営業お休み

とさせていただきます。

 

ご迷惑おかけいたしますが、お間違いのないよう、

宜しくお願いいたします。