山梨店 8月営業日変更のお知らせです。

 

8月13日(日) 味 夜営業あり

8月16日(水) 通常定休

8月17日(木) 臨時休業

 

ご迷惑をお掛けいたしますが、お間違いのないよう宜しくお願い致します。

 

 

 


 

昼の暑さの名残もありつつ、日暮れは幾分涼しい風が山梨店を吹き抜けます。

 

夏の夜、味にてご用意いたします、コースメニューのご紹介です。

 

 

 

コース8000円

前菜

 

すいとろ

 

自家製煮貝、共地のジュレ添え

 

彩り鮮やかな前菜を始め、旬野菜や地元食材をふんだんに使用

 

涼を楽しめるコースとなっております。

 

汁物としていただくすいとろは、見た目も涼しい一品

長芋の甘みと、出汁の旨みが体にやさしい味わいです。

 

 

旬野菜冷やし鉢

 

和牛赤みそ煮

 

松茸ご飯

 

 

メインは、和牛を赤みそ柔らかく煮込んだ一品

 

そしてコースの最後は、土鍋で炊き上げた松茸ご飯

 

三つ葉と松茸の贅沢な香り、味わいをお楽しみいただけます。

 

 

 

 

 

今回ご紹介した8000円のコースのほかに、

4000円、6000円のコースもご用意いたしております。

それぞれ前菜から始まり、メイン料理をお出しした後

山梨の郷土料理である、おざらをお召し上がりいただけます。

 

 

この地で採れた竹筒をうつわに

太めの冷やし麺と、濃いめに作られたつゆ

竹の香りとご一緒にお楽しみください。

 

それぞれお食事のあとは、お茶と甘味のご用意がございます。

 

 

緑に包まれた夏の夜

どうぞごゆっくりお過ごしください。

 

 

 

 

 

また、evam eva yamanashiでは、8月営業日変更がございます。

 

8月13日(日) 味 夜営業あり(~21:30)

 

8月17日(木) 臨時休業

※8月16日(水)は通常定休となります。

 

ご迷惑をおかけ致しますが、お間違いのないよう

宜しくお願いいたします。

 


 

日に日に暑さも増してまいりました。

 

夏の盛り、葉月 昼のお膳をご紹介いたします。

旬の一皿、揚げちりめんと長芋、甲州地どりの冷製茶碗蒸し、

旬菜冷やし鉢、梨北米、なめこの味噌汁

2,200円(+税)

 

 

今月の旬の一皿は、鴨肉や和牛、甲斐サーモンをふんだんに使用した一品

一口サイズで、それぞれの味わいをゆっくりお楽しみいただけます。

 

冷製茶碗蒸しは、甲州地どりの卵を使用した濃厚な味わい

彩りの青ゆずの爽やかさが夏に合います。

 

 

一汁三菜を基本としたお食事とともに、炭酸が涼しいジュースもご用意いたしております。

 

今回の旬のジュースは、ぶどうジャムのソーダ割り

赤みがかったぶどうの果肉を砂糖と煮詰めたジャム

そこにレモンの酸味をアクセントに加えた

彩り鮮やかなジュースです。

 

昼のお膳とご一緒に、こちらのジュースもお楽しみいただけます。

 

涼やかな店内で、ごゆっくり夏のひと時をお過ごしください。

 

 

また、evam eva yamanashi では8月営業日に変更がございます。

 

8月13日(日) 味 夜営業あり(~21:30)

8月17日(木) 全館 臨時休業

 

ご迷惑をお掛けいたしますが、お間違いのないよう宜しくお願い致します。


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