暦の上では立秋を迎えましたが、

まだまだ暑い日々が続きます

 

 

夏から徐々に秋へ

季節の甘味も旬を追って新しく変わります

 

 

 

 

葡萄と桃のパフェ   1,500円+税

* 8月10日(土)より

 

 

 

 

 

淡く透き通る桃のジュレと 深い色合いの巨峰のゼリー

 

グラデーション美しい層の上には

甘く熟れた桃、瑞々しいシャインマスカットや巨峰の果実が重なります

 

 

 

 

 

2種類のソルベをのせ

薄氷を想わせる 飴細工をしつらえて

 

 

 

果実の味わいと涼やかさ感じる 季節のパフェ

 

今週土曜日よりはじまります

 

 

 

 

 

 

 

先にご紹介いたしました、カレープレートと合わせて

こちらもぜひご賞味ください

 

 

みなさまのご来店を心よりお待ち申し上げます

 

 

 

evam eva yamanashi 味

山梨県中央市関原885|水曜定休

055-267-8342

aji@evameva.com

 

お盆期間中は休まず営業いたします

 

 


 

8月10日(土)より、

昼のお食事以降(14:00~)にお召し上がりいただける

カレープレートがはじまります

 

 

 

 

カレープレート(サラダ付き)

 

1,500円+税

 

 

 

 

十六穀のごはんに2種類のカレーが楽しめるプレート

 

 

 

レンズ豆と生姜のココナッツカレーは

マイルドな味わいながらも、生姜の辛さがアクセントに

 

トマトをベースにしたチキンカレーは

スパイスの辛さと、トマトの酸味爽やかなカレーです

 

 

 

 

お好みでレモンをかければ

さっぱりとした味わいに

 

 

季節の野菜のマリネや、サラダと一緒に

evam eva のカレープレートをお楽しみください

 

 

 

 

 

 

*仕入によって内容が一部変更となる場合がございます

ご了承ください

 

 

 

 

 

 

 

 

また、10日(土)には季節のパフェも新しく変わります

こちらはまた後日お知らせいたします

 

 

 

 

 

 

 

【お知らせ】

20日(火)にて、味では茶房のみの営業予定となりますが、

営業時間内(11:00-19:00)にてカレープレートのご用意がございます

ご予約も可能ですので、下記連絡先にご連絡ください

 

 

 

 

木陰が濃くなる 夏の昼下がり

 

どこからかそよぐ風に、一時の心地よさを感じます

 

 

 

お盆期間中は休まず営業いたします

この機会にぜひご賞味ください

 

 

 

evam eva yamanashi 味

山梨県中央市関原885|水曜定休、火曜夜休業

tel. 055-267-8341

mail. aji@evameva.com

 

 


 

 

evam eva yamanashi 味

 

葉月 お食事のご紹介です

 

 

 

 

昼のお食事 2,500円+税

 

 

桃とシャインマスカットの白和え

大学芋

茄子田楽

 

富士桜ポークと夏野菜 葛かけ

 

湧水鱒の棒寿司、生姜の棒寿司

茗荷の甘酢漬け

 

酢橘おざら

 

 

 

 

 

前菜三種

 

夏野菜に加え、県産旬のくだものを取り入れた

瑞々しい 夏の前菜

 

 

 

 

富士桜ポークと夏野菜 葛かけ

 

暑い時期だからこそ、あたたかな食事を

内臓をあたためることで、疲れを和らげます

 

 

 

 

山梨の郷土料理 ほうとう

夏場は ’ おざら ‘ として楽しめます

 

酢橘と薬味を乗せて さっぱりとお召し上がりください

 

 

 

 

 

お食事の後は、シークァーサーの寒天とあたたかなハーブティーを

 

 

 

 

地元で育てられたレモンバームやタイムなどを調合して作られたハーブティー

 

こちらは形にて開催中の「夏の贈りもの」でも販売いたしております

 

 

 

 

 

 

夜のお食事 5,500円+税(コース料理)

 

 

 

 

トマトの冷製仕立て

 

涼やかにガラスのゴブレットにしつらえた二層のスープは

ゆっくりと混ぜてお召し上がりください

 

 

 

 

前菜四種

 

旬のものを 一口サイズで

漆の長皿に映える 季の前菜

 

 

 

 

鱸のポワレ レモンソース

 

香ばしい焼き加減と、軽やかな歯触りの鱸のポワレは

爽やかなレモンソースと一緒に

 

 

 

 

牛肉と夏野菜 葛かけ

 

メインはやわらかな牛肉と夏野菜を合わせた一品

 

 

 

 

 

土鍋ごはん

 

今月は、+1000円で蛸めしまたは鯛めしをお選びいただけます

 

出汁と合わせて炊き上げたごはんにたっぷりと薬味を乗せて

 

 

*通常価格では、新生姜と枝豆のごはんとなります

 

*仕入により、内容が一部変更となる場合がございます ご了承ください

 

 

 

 

 

コースの最後は、お茶と甘味をご用意いたしております

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【お知らせ】

 

8月10日(土)より、

お昼の時間以降(14:00~)でもお食事いただけるよう

カレーをご用意いたしました

 

くわしくは後日お知らせいたします

 

 

 

 

 

 

味と色をつなぐように 石畳が置かれました

 

雨の日でも歩きやすく、より過ごしやすい空間になるように

 

 

 

 

お盆期間中は休まず営業いたします

ご家族で集まられた際に、ぜひevam eva yamanashi味をご検討ください

お子様がいらっしゃる場合でも、ご相談いただければと思います

 

みなさまのご来店を心よりお待ち申し上げます

 

 

 

 

evam eva yamanashi 味

山梨県中央市関原885|水曜定休

tel. 055-267-8342

mail. aji@evameva.com

 

8月の営業予定

14日(水) 通常営業

20日(火) 茶房のみ営業

21日(水) 定休日

 


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